会计这个职业是比较受欢迎的职业，会计有很多个小种类，今天要说的是餐饮财务分析报告 ，对于这个职业不是很了解的可以看一下【43页干货PPT】：餐厅月度经营分析报告，从财务视角经营餐饮(餐饮开店必备表)，求一份餐饮财务分析报告，调味品行业财务分析报告 ——以海天味业公司为例，财务分析报告如何写，需要一份餐饮业财务报表分析excel 感激，餐饮行业的财务预算报告怎么写?，餐饮行业财务分析会议主要说什么???。
1.【43页干货PPT】：餐厅月度经营分析报告
一定要读完哦，文末有惊喜！！！每家餐企餐都有例会、周会、月会、年会，其中月会作为每月的结尾或开始都有着至关重要的作用。只有及时了解餐厅的经营情况，才能策划出适合于餐厅的经营策划方案，才能准确的做好经营分析，并给出合理的经营对策。月度经营分析会，内容是总结餐厅上月经营状况，了解上月经营过程中存在的机会点，并制定相应的行动计划，提高管理人员技能，从而在下月的经营活动中进行合理调整及修正，让餐厅每一名员工明确自身职责，落实其责任，并检讨各项改善行动的具体性与执行进度，提出具体行动建议和提供必要的协助，一般有如下几点：1、 营业收入2、 成本分析3、 顾客满意度4、 人员成长5、 系统执行分析希望以下资料能够为大家提供一些思路与帮助。关注：餐饮运营内参，并转发本篇文章截图发给小编（小编微信号：aaron-6688），即可领取43页干货PPT模板！另有惊喜哦
2.从财务视角经营餐饮(餐饮开店必备表)
开店投资预算表投资回报分析表利润表(损益表)现金流量表年度利润分析表开店计划跟踪表员工薪资表门店备用金明细表兼职劳动合同全职劳动合同 食材成本分析表 员工入职登记表 计划中....店铺合伙协议计划中....一、开店投资预算表二、投资回报分析表三、利润表(损益表)四、现金流量分析表五、年度利润分析表——————————————————————————————————————六、开店计划跟踪表七、员工薪资表八、门店备用金明细表九、食材成本分析表持续更新中....有需要模板的朋友可以联系我微信：hzchcm
3.求一份餐饮财务分析报告
4.调味品行业财务分析报告 ——以海天味业公司为例
调味品行业财务分析报告——以海天味业公司为例摘 要：本文是基于哈佛分析框架下的海天味业财务分析，通过PEST模型和SWOT模型分别从企业内部和企业外部分析了企业宏观环境背景和自身的优劣势。并对基于海天味业2021年的财务报表进行了资产负债表分析、净资产收益率的分析和企业现金流量的分析。关 键 词： 海天味业；财务分析；哈佛分析框架；PEST模型；SWOT模型；杜邦分析法一、公司介绍乾隆时期，佛山就已经有了传统的酿造业“佛山古酱园”。在1955年，广东佛山地区的25家古酱园合并，这25家酱园一致同意以历史最悠久的*酱园——“海天（古）酱园”命名。这也是海天味业最早的前身。2010年，海天改制为股份有限公司。海天以酱油出名，更是被誉为酱油业的“茅台”。2021年，海天味业收购一家企业，因此19年年报中分出了合并报表和母公司报表两张财报。二、战略分析（一）宏观环境分析PEST Analysis (political, economic, social and ) *发布的一系列食品安全法，提高了*食品安全标准，减少了调味品市场的恶性竞争。随着*的经济发展持续上涨，消费者的购买力和消费心理也越来越强。
相较自由的市场也会凭借自身的筛选，配合*的宏观调控，能留在市场上的产品品牌也是越来越少，越来越有竞争力。我国调味业虽然历史悠久，但是技术更新却一直走在最前端。目前许多企业都在不断地更新调味技术，倒逼行业内其他企业竞相开发新技术，使其更好的服务消费者，从而达到占据更大消费市场份额的目的。（二）产业环境分析从竞争方面考虑，调味品市场主要被瓜分为四大类，*类是以海天、李锦记为代表的*性质的大品牌，占比也是*的；第二类是以家乐为代表的的外资品牌；第三类是以千禾、东古为代表的地方性品牌；*一类则是手工式的家庭小作坊。最易使其受到冲击的莫过于同一竞争层次的竞争对手，李锦记同样作为**大品牌，市场占比非常高，其质量也是经得起反复推敲的，竞争关系最为激烈。其次则是外资品牌的海外市场的入侵，很多消费者抱有很大的猎奇心理，而正是在这种猎奇心理的驱使下，消费者极大可能的会转向消费外资品牌，从而侵占剥夺国内消费市场。后两类的地方性品牌和家庭式的小作坊对侵占消费市场的影响不大。从机会角度分析，调味品行业的竞争格局比较复杂，这就导致我国调味品行业的集中度较低，因此就存在有一个巨大的产业整合机会。同时，仍有众多的具有优良的原材料的上游供应商排队，对于海天调味品的质量把控上也是一个非常有利的机会。
（三）企业优劣势分析海天味业在调味品领域拥有着很强的实力和发展潜力。海天同时还拥有着先进的技术和较高的研发水平，18、19年的研发费用投入分别高达4.9亿和5.8亿。其中酱油在产品占据酱油业的*主导地位。但同时也是因为酱油一家独大，暴露出了其他产品的竞争力不强的问题。三、会计分析（一）资产负债表分析从海天味业2021和2021年的资产负债情况来看，资产中流动资产比重非常大，两年分别占总资产的81.8%和78.37%，其中比重较大的为货币资金和交易性金融资产。流动资产占比高，表明企业的资产变现能力和流动性强，资金周转效率极高，可以快速地周转资金，抵御风险能力极强，安全系数极高。而企业中的18年和19年的负债总额分别仅仅只占到了当年总资产的6.74%和8.8%。且在19年的合并资产负债表中短期借款的金额在母公司报表中并未显现，可得这笔短期借款的负债是其被收购企业的账目，母公司的短期借款账户额为零。所以说企业没有经营性负债，财务基本没有风险，经营状况极度*。至于19年的杠杆率相较于18年高了两个百分点，也是因为海天在19年收购的这家企业，因此也多了一笔应付账款，而在母公司的资产负债表上也同样是没有这笔款项的。
这是海天味业独有的企业经营方法——“两头吃”。“两头吃”即以信贷赊销的形式，从上游供应商处免息得到原材料；再以赊账的形式从下游经销商处提前拿到货款，所以，企业的应付账款和预收账款两笔款项数额巨大。表格 1而企业原有的资本，如股东权益，存留在本公司以前年度的利润等，会被企业用去投资，购买理财产品，19年年报中也有大量的投资理财数据，这也就是交易性金融资产数额巨大的原因。（二）利润表分析表格 2从利润表中可以看到，海天味业2021年的收入水平显著提高，营业收入较上一年度增长15.05%,但是营业成本也比上一年度高了16.9%,甚至高于营业收入增长百分比,所以毛利较18年度低了0.83个百分点。表格 3从销售构成来看，酱油占据了整体销售的*主导地位，占比61.9%；调味酱和耗油分别占比12.2%和18.6%。酱油成为主营业务收入的主打产品，一方面说明人们对海天酱油的认可度很高，另一方面也说明了海天使用在酱油上的研发费用不会太低。但是存在一个问题缺陷，就是酱油一家独大，对于其他产品的存在也是一个不太好的状态。因此，企业在发展酱油的同时，应注重其他产品的跟进。表格 4从销售分布来看，东部区域占比20.8%；南部区域占比21.2%；中部区域占比19.9%；北部区域占比26.6%，占比*；西部区域占比11.3%，占比*。
因此，海天的主要消费群体聚集在中东部地区，可以再适当的向西部市场扩张。四、财务分析（一）财务指标分析1.盈利能力分析——净利率(NPM)根据19年年报和计算得出的的数据，海天味业的净利率高达27%，是一个相当高的数字，且较上一年度的25.6%仍然提高了将近1.5个百分点。企业盈利能力极强且稳定。将净利率与总资产周转率相对比可知，海天味业在经营方面的战略采取“高盈利，低周转”的经营方针。2.经营能力分析——总资产周转率(AT)从计算的数据可知，海天味业总资产周转率在这两年里较为稳定。由于海天独特的经营方式，使得其在未收购其他企业之前应收账款额为零，在母公司报表上可以看到应收账款这项会计科目是没有数据的，而在合并报表中的数据则是未收购企业的应收账款。3.偿债能力分析——权益乘数(EM)海天味业的财务杠杆仅为1.5左右，是一个相当低的数值了。而海天独有的“两头吃”的经营模式在没有借贷款的同时依旧存在财务杠杆主要是应付款项和预收款项数额巨大造成的。（二）现金流量分析2021年海天味业的经营活动现金净流量为增加，且数额巨大。企业现金流动性极强，抵御风险能力极强。表格 5海天味业的现金流量主要应用于企业的主营业务的经营及投融资活动。
经营性活动的资金主要是来源于外部，具体表现在应付及预收账款上；投资活动的资金来源全部为自有资金。其中投资活动现金流入和流出下降原因主要是19年本期到期赎回以及购买理财产品的规模有所下降。而投资活动产生的现金流量净额下降原因则主要是用于购建固定资产等长期资产的投入较18年同期增大。五、前景分析（一）风险预测1．食品安全风险*发布的一系列食品安全法，提高了*食品安全标准，同时也刺激了消费者提高其食品安全意识。食品安全越来越成为产品质量要考虑的首要因素。虽然海天味业在其质量把控方面已经优于同行业的竞争者，但是，企业在食品安全方面仍有上升空间。2.原材料价格波动风险企业从上游供应商处获取的应用于生产的直接原材料像黄豆，玉米，高粮等，其价格受市场上众多因素的影响。19年上涨的营业成本百分比已经高于营业收入的百分比，若持续上涨，将会使得产品的毛利率进一步下跌。3.行业景气度下降的风险受20年度的新冠疫情的影响，企业停工近一个季度，产量严重下滑。调味业与餐饮业作为一对相关品，主要的消费群体餐饮业停工，调味行业也会极度不景气。而餐饮业的复产复工未知系数还是相当高的一个水平，因此，调味业也是存在较大的风险。
4.技术人员不足或流失带来的风险海天拥有庞大的消费市场，一定会有技术上的变革与进步，其在研发的投资上，也是一笔巨大的金额。而随着经营规模的扩张，企业不仅会对技术人才的需求加大，而且要求的相关技术也会更加先进。同时，也必然会对研发人员的技术把控更加严格。届时，企业很有可能面临着技术人才不足的风险。（二）前景预测*区新冠疫情渐入尾声，随着一系列的企业的复产复工，已经累积了庞大的消费群体的海天，加上其产品的品牌效应，可以加快拉大市场领先优势。配合其自有资金的投资，购买大量理财产品，海天今年的业绩不会有太多的下跌。
5.财务分析报告如何写
编写财务报告的方法及范本 编写财务报告的方法 财务情况说明书是财务会计报告的重要组成部分，编写好财务情况说明书对贯彻新《会计法》突出规范会计行为，保证会计资料质量的立法宗旨具有重要作用。财务情况说明书是企业(公司)年度、半年度财务报告期内生产经营的基本情况、财务状况与经营成果的总结性书面文件。它为企业(公司)内部和外部了解、观察、衡量、考核、评价其报告期内的经营业绩和生产经营状况提供重要依据。 企业(公司)的财务情况说明书必须按照《企业财务会计报告条例》和*统一的会计制度规定，对需要说明的事项，至少应当对以下情况作出真实、完整、清楚的说明，(1)企业生产经营的基本情况;(2)利润实现和分配情况;(3)资金增减和周转情况;(4)对企业财务状况、经营成果和现金流量有重大影响的其他事项。 一、编写财务情况说明书，需对会计报表中各项数据进行分析 分析的方法很多，主要有以下几种: 1、平衡分析法。利用“资产=负债+所有者权益”的平衡原理分析各账户间的关系及变化。 2、比较分析法，或叫对比分析法。如分析计划完成情况，用实际数同计划数进行比较，来检查分析计划的执行情况;如比历史水平，用本期实际数同上期或历史*年份(或正常年份)的数据进行比较，看发展变化情况;又如比先进，用本企业数据指标同本行业中的先进企业进行比较，或用本企业的产品同国内外同类产品的数据指标进行比较，以便制订赶超目标等。
3、因素分析法，或称连环替代法。先确定计划与实际或本期与前期的差距诸因素，然后假定一个因素为可变，其余为不变，依法替换，以测定这些因素变动对数据指标的影响程度。 4、趋势分析法。将数据指标连续几年排列在一起进行比较，以测定本期财务状况的变化趋势。一般作成统计图表加以比较，也可采用比较表。 5、比率分析法。用同期会计报表中的相关数据进行比较，求出它们之间的比率。*规定工业企业财务评价指标，就使用了这种方法。 通过各种分析方法(财务情况说明书一般采用二、三种分析方法，不一定每种方法都使用)可以检查企业经营计划或目标的执行情况，评价经营业绩，并找出差距，查明原因，总结经验，提出改进措施，为下一步经营决策作出和制定经营方针目标提供依据。 二、编写财务情况说明书的要求 一般要作到真实、准确、客观、简炼八个字。真实就是说明情况和问题要实事求是，有一说一，有二说二，不夸大，不缩小，不隐瞒或歪曲事实真相，不搞假数据真分析。准确就是说明情况和问题不要模棱两可，似是而非财务分析报告范文，使人不知其然。客观就是既要肯定成绩，又要指出问题，既要报喜，又要报忧。简炼就是文字要简洁精炼，篇幅不宜冗长，不要贪多求全，要突出重点。
三、编写财务情况说明书的方法和步骤 一般说来，小型企业编写财务说明书相对简单一些，由主管会计自己执笔就可以，大中型企业业务比较复杂，内部分工较细，可以采取以下方法和步骤: 1、做好资料的收集、积累、整理等到准备工作。 这是提高工作效率和工作质量的保证，应从两方面着手: (1)数据指标的收集和整理。如计划数、定额、预算、历史数据、同行业、同类产品等数据财务分析报告范文，分析时可信手拈来。 (2)典型事例的调查。对企业重要经济活动、会议、事件要注意了解掌握，必要时到现场进行实地调查，记录在案，供编写说明书时采用。调查到的情况有时可以从会计报表的数据得到证实，会计报表上的数据又可以进一步扩大线索，进一步调查核实。使活情况与死数字结合起来，相互印证。使说明书既有数据又有实例，更具说服力。 2、分工负责，齐头并进。 大型企业情况复杂，分工细致不应该也不可能由一人总揽说明书的编写工作，可以按照业务分工分头编写，并安排好进度，*由一人汇总修改，防止相互矛盾。为使说明书编写规范化，可规定一定程式，拟个提纲，列出大体框架，有些数据可列示表式留出空格，等到会计报表数据出来再填进格内，这有利于分工编写，并能加速编写过程。
3、共同讨论，达成共识。 因为人们认识上的差距和看问题的角度不同，同一数据有时会有不同看法，甚至意见相左。所以，会计报表初稿出来后，应组织有关人员(总会计师或财务经理、财务*负责人、专职分析人员、有关业务人员)一起议论，对当年财务状况和经营成果作出基本估计，集思广益，达成共识，然后着手编写。 4、审查上报。 财务负责人或总会计师应将财务情况说明书向厂务会议(股份公司是董事会)汇报，经讨论通过后才能报出。 四、编写财务情况说明书需要注意的一些问题 大致有如下几点: 1、不要说套话、穿靴戴帽、使用空洞的词藻，要开门见山。 2、避免数字的文字化，拉长篇幅。一些数据用表式列示，可以省略文字表述。 3、避免有情况无分析。财务情况说明书要通过分析让读者了解企业在报告期的财务状况和经营成果的总评价，还要知道哪些业务经营得好，哪些业务经营得不好等具体信息。不能只罗列现象，不分析问题，就数字论数字，搞数字游戏，例如有的指标基数低，计算出来的完成率或者增长率可能很大，有时翻几番、几十番，夸大成绩易使人误解，因此要进行分析，不能只看百分比。 4、不要把会计报表编制说明写进财务情况说明书。《企业财务会计报告条例》规定，对会计报表的编制基础、编制依据、编制原则和方法及主要项目所作的解释，属于会计报表附注。
它是为便于会计报表使用者理解会计报表的内容而对会计报表的编制附加的说明，不应作为财务情况说明书的内容。 5、不要把财务情况说明书写成经济活动分析报告。在说明书中所表述的生产经营情况只能是概括的，过于详尽就成了经济活动分析。经济活动分析是对企业生产经营活动的全面分析、评价和建议，涉及范围较广。经济活动分析数据来源于统计核算，业务换算和会计核算资料，既有货币计量指标，又有实物计量指标;财务情况说明书数据主要来源于会计报表，是以货币计量的。经济活动分析是组织企业生产 财务情况说明书 一、企业生产经营的基本情况 (一)企业主营业务范围: 营业执照上描述的 公司设有董事会、监事会;公司下属 xx家控股子公司，分公司 xx 家;所处行业为xx业。 纳入合并范围子公司基本情况 企业名称 注册资本 投资额 持股 比例 注册地址 法定代表人 与母公司 关系 (二)本年度生产经营情况: 全年实现销售XXXX达YY吨，较去年同期XXXX吨增加YY%，销售XXXX达YY吨。实现收入XXXX万元，较去年同期XXXX万元增加了YY%。实现毛利XXXX万元，较去年同期XXXX万元增加了YY%。实现利润总额XXXX万元，较去年同期XXXX万元增加YY%。 本年流动资产周转次数达XX次较去年同期XX次提高YY次。本年净资产收益率为XX%较去年同期XX%增加YY%。 (三)开发、在建项目的预期进度及工程竣工决算情况 项目名称 年初余额 本期增加 本期减少 其中 年末余额 转增固定资产 合计
6.需要一份餐饮业财务报表分析excel 感激
刚刚签下合同 *次白手起家 希望同行的童鞋们指点指点 谢谢附上我的@
7.餐饮行业的财务预算报告怎么写?
财务预算是一系列专门反映企业未来一定期限内的预计财务状况和经营成果，以及现金收支等价值指标的各种预算的总称。通过财务预算，可以建立评价企业财务状况的标准，可以将实际数与预算数进行对比，可及时发现问题和调整偏差，使企业的经济活动按预定的目标进行，从而实现企业的财务目标。 所以说财务预算是整个餐饮企业运营过程中必不可少的一项工程，它不仅直接反映了企业现今财务的状况，而且直接影响着餐厅后期的运营。财务预算表达的主要是资金、收入、成本、费用和利润之间的关系，结合这五点可以前瞻性的为企业决策者提供及时有效的财务分析报告，使企业能适时调整自己的竞争战略与行销策略，为企业的健康发展保驾护航。 此份资料包含以下内容： 一、财务预算报告结构 二、财务预算报告写作要求 三、预算编制管理 四、预算编制的基本方法 五、预算编制程序 六、预算控制 七、预算的调整
8.餐饮行业财务分析会议主要说什么?
财务分析：阶段性营业收入达成状况费用支出情况（包括人工费）利润达成状况厨房成本状况下阶段各项指标及费用
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